Wybranie odpowiedniej firmy cateringowej może okazać się zadaniem naprawdę trudnym. Jednym z powodów jest… ilość ofert, która jest do naszej dyspozycji. Im ich więcej, tym trudniej podejmować nam wybór, trudniej być również z niego zadowolonym – to tzw. paradoks wyboru, którym zajmuje się psychologia. Jak więc poradzić sobie w sytuacji, w której każda firma przekonuj nas, że to z jej oferty powinniśmy skorzystać?

Powinniśmy przygotować sobie listę aspektów, które będą nas interesować. Podstawa to kwota, którą możemy przeznaczyć na jedzenie (czasem włącznie z przerwą kawową) dla jednego gościa. Poza tym musimy znać oczywiście liczbę uczestników, którzy mają brać udział w naszym wydarzeniu. Jeżeli znamy również termin oraz miejsce organizacji, z takimi informacjami możemy już udawać się do konkretnych firm cateringowych z zapytaniem o ofertę. Jeżeli mamy więcej konkretnych wymagań co do preferowanych dań, ilości przerw kawowych, rodzaju słodyczy czy kuchni, z której mają pochodzić dania – tym lepiej, jak najwięcej informacji postarajmy przesłać się w wiadomości do danej firmy.

Już w tym momencie bądźmy czujni – zobaczmy, jak przebiega kontakt z daną firmą, czy szybko odpowiadają na nasze wiadomości, czy pracownicy są elastyczni, czy biorą pod uwagę nasze uwagi, czy wszystko dostajemy na czas. Jeżeli okaże się, że są z tym problemy, może się okazać, że będą się one pojawić w dalszej współpracy, a tego nie chcemy.

Nie zapomnijmy upewnić się również co do wielkości porcji – może się okazać, że zaoferowane menu jest naprawdę bardzo bogate, jednak porcje są na tyle skromne, że goście będą głodni i rozczarowani. Tyczy się to zwłaszcza wydarzeń, które trwają naprawdę długo, jak wesela – jeżeli goście będą na nich głodni, to znacząco może odbić się to na ich zabawie oraz jakości całego wydarzenia.

Nie zapomnijmy również sprawdzić tego, co dana firma nam oferuje – wprost to zakomunikujmy. Jeżeli decydujemy się np. na kuchnię polską, koniecznie sprawdzajmy smak dań z kuchni polskiej. Jeżeli w takiej sytuacji dania nie będą nam smakować (a kucharz na pewno został poinformowany, że mają to być po prostu dania pokazowe) – prawdopodobnie lepszej jakości w danej firmie już nie uświadczymy. W takiej sytuacji lepiej poszukać innej firmy cateringowej.

Nie zapominajmy zapoznać się również z estetyką oferowanych nam dań. W tym przypadku warto sprawdzić zdjęcia na stronie internetowej firmy, jednak w tym przypadku trzeba się liczyć z tym, że prawdopodobnie będą to dania i zdjęcia, które prezentowały się najlepiej. Jeżeli chcemy zobaczyć inne, warto użyć wyszukiwarki Google Grafika lub sprawdzić wizytówkę Moja Firma w Google, gdzie część klientów mogła pochwalić się zdjęciami potraw danej firmy. W takim przypadku, jeżeli zdjęcia nawet nie są pochlebne, dana firma nie ma opcji ich usunięcia – to bardzo istotne. Podobnie jest z samymi opiniami, które użytkownicy pozostawiają na wizytówce Google danej firmy.

Jeżeli zdecydujemy się na poszukiwanie opinii i rekomendacji danej firmy w internecie (co samo w sobie jest dobrą opcją, jeżeli nie jesteśmy w stanie zyskać rekomendacji od rodziny, bliskich znajomych – taką opcję zalecamy w pierwszej kolejności), powinniśmy mieć na uwadze fakt, że opinii dla danej firmy mogły zostać… kupione. To niestety dość powszechna praktyka a odróżnienie kupionych opinii od tych prawdziwych naprawdę nie jest łatwe. Jeżeli jednak jest ich naprawdę dużo, pojawiają się bardzo regularnie, są pozostawianie przez użytkowników z brakiem innych opinii czy pojawiają się na forach, które wyglądają bardzo archaicznie – powinno to zbudzić nasza czujność.

Na sam koniec radzimy pamiętać o tym, aby zapytać o dania specjalne, dla wegetarian, wegan czy osób z nietolerancją glutenu lub laktozy. Jest niemal pewne, że będzie to dotyczyć przynajmniej kliku z naszych gości.

Jeżeli natomiast poszukujecie firmy cateringowej w Lublinie lub jego okolicach, koniecznie sprawdźcie ofertę Dworku Arkadia, który oferuje swoje usługi nie tylko w swoim lokalu! Znakomite ceny, wysoka jakość składników, doświadczeni kucharze – to przynajmniej kilka zalet, o których po prostu nie można nie wspomnieć! Więcej o ofercie Dworku Arkadia dowiecie się oczywiście na ich stronie internetowej, na którą już teraz serdecznie zapraszamy. W końcu nie bez powodu tak wielu organizatorów różnorodnych wydarzeń nie tylko decyduje się na ich organizację w Dworku Arkadia, ale również na ich catering, który chwalony jest przez naprawdę wielu gości!

Artykuł Catering w Lublinie oraz okolicach – jak go wybrać oraz na którą ofertę warto się zdecydować? pochodzi z serwisu Mikołaj Sokolnik.

Przede wszystkim, na samym początku musimy ustalić, jak dużo osób planujemy zaprosić – to kwestia absolutnie kluczowa! Liczba osób, która może zmieścić się w danym miejscu, jest często największym ograniczeniem i jednoczenie pierwszą rzeczą, o którą manager każdego miejsca jest pytany. W przypadku Dworku Arkadia możemy zdecydować się zarówno na kameralne przyjęcia, jak i również na zaproszenie bardzo szerokiego grona osób znajomych i spokrewnionych. Limit w przypadku tego lokalu praktycznie nie istnieje, ponieważ standardem dla nich jest organizacja imprez nawet na ponad 300 osób. Warto jednak podkreślić, że Dworek zajmuję się również organizacją tych kameralnych przyjęć!

Kolejnym istotnym aspektem jest oczywiście kuchnia oraz menu. Przed zdecydowaniem się na konkretny lokal powinniśmy osobiście spróbować tego, co oferuje nam zatrudnione w nim grono kucharzy. Jeżeli podczas takich testów jedzenie nie będzie nam smakować – niestety, ale prawdopodobnie jego jakość się nie poprawi, więc powinniśmy szukać innej lokalizacji. Jednocześnie warto już na samy początku zapytać o dania dla osób na specjalnych dietach – wegetarian, wegan, nietolerujących glutenu czy laktozy. W większości miejsc jednak nie powinniśmy mieć z tym problemów – diety specjalne są obecnie tak bardzo popularne, że niemal każdy lokal jest przygotowany na takie specjalne życzenia swoich gości.

Nie inaczej jest w Dworku Arkadia. Dodatkowo, ich kuchnia została doceniona przez niezliczone grono gości. Kucharze mogą zaserwować zarówno tradycyjne, polskie dania, jak i również postawić na kuchnię międzynarodową. Oczywiście nie będzie problemów ze wspomnianymi, specjalnymi daniami dla naszych gości. Same potrawy będą również perfekcyjniej prezentować się na stołach, co dla wielu gości nie jest kwestią bez znaczenia.

Niezależnie od imprezy, którą staramy się zorganizować, kolejnym kluczowym aspektem jest oczywiście lokalizacja lokalu, na który chcemy się zdecydować. W przypadku ślubów czy chrzcin warto zwrócić uwagę na to, by nasz lokal znajdował się stosunkowo blisko kościoła, w którym będzie odbywała się ceremonia. Jednocześnie ważne jest też to, aby dojazd był łatwy i dogodny dla większości naszych gości. W przypadku Dworku Arkadia jest to bardzo wygodna opcja dla osób, które chcą zaplanować chrzciny w Lublinie lub jego okolicach. Dworek znajduje się w niedalekich Piotrowicach, a dojazd do niego jest naprawę prosty.

Kolejnym aspektem, nad którym warto się zastanowić nie tylko w przypadku chrzcin, ale również innych rodzinnych wydarzeń, jest kwestia dzieci oraz zorganizowania dla nich miejsca do zabawy. Jest to naprawdę ważne – dobrze, aby dzieci miały co robić, aby szybko się nie znudziły – to może bardzo przełożyć się na to, że część rodziców będzie musiała opuścić nas wcześniej, niż to sobie założyliśmy. W przypadku Dworku Arkadia organizatorzy mogą liczyć na naprawdę okazały plac zabaw. Dzieci na pewno będą miały co na nim robić, do tego jest to miejsce oczywiście niezwykle bezpieczne. Jeżeli tylko zaistnieje taka potrzebna, istnieje możliwość zdecydowania się na dodatkową obsługę, która zajmie się animacją zabawy, dzięki czemu dzieci nie tylko będą się bawić jeszcze lepiej, ale będą również pod dodatkową opieką, co na pewno docenią ich rodzice, bowiem dzięki temu zaznają więcej swobody oraz spokoju o swoje pociechy.

Wielką zaletą Dworku Arkadia, o której chcemy wspomnieć na sam koniec, jest wspaniała i urokliwa okolica, która podbija serca wielu gości. Lokal otaczają wspaniałe parki porośnięte wspaniałym starodrzewiem, dzięki czemu jest to idealne miejsce, by przejść się tam na spacer. Te aspekt będzie znacznie bardziej istotny przy imprezach dłuższych, takich jak np. wesele.

Całość sprawia, że Dworek Arkadia jest miejscem idealnym do tego, by zorganizować w nim chrzciny, jeżeli oczywiście jego lokalizacja jest dla nas dogodna. Nie można zapomnieć również o doskonałej obsłudze – dzięki niej uda nam się nie tylko wszystko perfekcyjnie zaplanować, ale również możemy liczyć na to, że zostanie to perfekcyjnie zrealizowane. W przypadku jakichkolwiek pytań obsługa Dworku jest cały czas do Państwa dyspozycji. Zachęcamy do zapoznania się nie tylko bezpośrednio z ich stroną internetowa, ale również zachęcamy do bezpośredniego kontaktu, jeżeli pojawiłyby się jakieś pytania, czy wątpliwości dotyczącej oferty Dworku Arkadia.

Artykuł Dworek Arkadia – perfekcyjne miejsce do organizacji chrzcin i innych imprez okolicznościowych pochodzi z serwisu Mikołaj Sokolnik.

Jednak wesele to naprawdę duże koszty. Może się okazać, że wyjdzie znacznie więcej niż planowaliśmy. Trzeba wsiąść pod uwagę nie tylko wynajęcie lokalu, ale także inne wydatki. Zwykle poprzestajemy na początku na tym, że liczymy właśnie te kwestie związane z lokalem. Tymczasem , kiedy przyjdzie nam policzyć jeszcze kościół, suknię, garnitur, samochód i inne to kwota wychodzi dwa razy większa. Dlatego też, tak wiele osób czeka ze ślubem dwa lata od zaręczyn. Niewiele osób stać na to, aby samemu wyłożyć taką kwotę, więc albo zbierają będąc za granicą, albo też biorą pożyczki. A jeśli już masz potrzebna kwotę? Nie musisz wtedy czekać kilka miesięcy, ale ślub zorganizować w ciągu dwóch lub trzech miesięcy. Takie wyjście jest znacznie lepsze.

Jak tego dokonać?
Jedni chcą aby dzień w którym będą brać ślub był doskonały i idealnie dograny był każdy szczegół. Jeszcze inni nie planują niczego wielkiego i chcą się po porostu pobrać i zaprosić rodzinę na miłe przyjęcie. Zwykle pół roku przed dniem ślubu przyszłe Panny Młode mają już przygotowane suknie ślubne oraz inne dodatki. Niekiedy jednak w tym czasie inne nie maj jeszcze pojęcia, że zostaną niedługo małżonkami.

Jedni od dwóch lat wiedza o ślubie bliskiej osoby, zaś inni dowiadują się dopiero dwa miesiące przed imprezą. Tak już się przyjęło, że małżonkowie organizują ślub prze dwa lata. Jest to zwykle podyktowane tym, że zależy na jak najpiękniejszej sali, a terminy wypadają za dwa lata. Do tego chcemy mieć też doskonały catering, orkiestrę najlepszą w powiecie oraz doskonale skrojoną suknie. W sytuacji, kiedy zaglądamy do krawcowej, salonu sukien ślubnych czy do kościoła i mówimy , że chcemy mieć ślub za dwa miesiące, to wszyscy martwią się , że to za mało czasu i pojawiają się spojrzenia na brzuch narzeczonej, czy nie jest przypadkiem w ciąży.

Żyjemy jednak w dobie Internetu, gdzie można znaleźć i pozyskać wszystko co możliwe. Przez Internet można także zorganizować doskonałe wesele w dwa miesiące, a jeśli planujemy coś skromniejszego to nawet w niecały miesiąc. Wszelkie poszukiwania zespołu i sali zaczynamy w Internecie. Dużo lokali raz kapel ma swoje strony internetowe. Można tam zobaczyć miejsce, posłuchać utworów i zarezerwować termin. Na forach dowiemy się także jak sprawuje się sala i orkiestra w praktyce, a skontaktować możemy się przez telefon. 

Artykuł Ślub na szybko – dwa-trzy miesiace na organizację wesela. Część I. pochodzi z serwisu Mikołaj Sokolnik.

Kiedy już stajemy się narzeczeństwem, to czeka nas jeszcze składanie pieniędzy na ten wyjątkowy dzień. Dlatego też, najczęściej po zaręczynach wesele odbywa się rok lub dwa później. Jest to optymalny czas, aby potrzebną kwotę zebrać. Jednak w tym czasie nie możemy pozwalać sobie na żadne przyjemności i zwykle siedzimy za granica przez cały ten czas. Nie każdy jednak o tym marzy, aby przez tyle czasu zarabiać na jeden dzień. A co jeśli chcesz, aby wesele odbyła się szybciej? Czy jest w ogóle możliwe? Zwykle jeśli ktoś bierze ślub wcześniej , to uważa się, że Panna Młoda jest w ciąży. Nie zawsze akurat to musi być powodem. Niektórzy nie widzą sensu w tak długim oczekiwaniu i panują uroczystość znacznie szybciej.

Jak to zrobić?
Jeśli pojawia się narzeczeństwo, które chce się pobrać w ciągu dwóch czy trzech miesięcy, to wszyscy łapią się za głowę i mówią , że to za mało czasu. Jednak jeszcze częściej sprawdzają czy przypadkiem narzeczona nie jest w ciąży zerkając na brzuch. Jednak okazuje się , że całą imprezę zorganizować można w bardzo krótkim czasie. Wszystko za pomocą Internetu. Znajdziemy tam zarówno strony lokali, orkiestry jak i nawet kościołów. Możemy zadzwonić i się dowiedzieć i ewentualnie zarezerwować. A co z gośćmi? O uroczystości trzeba ich poinformować przynajmniej 4 tygodnie wcześniej. Muszą oni bowiem mieć czas na to, aby się zastanowi i potwierdzić przybycie.

A co z formalnościami? W tym przypadku niekiedy nie da się nic przyśpieszyć. Wynika to z tego, że Para Młoda musi wcześniej uczęszczać na nauki przedmałżeńskie. Może to potrwać nawet kilka tygodni. Do tego dochodzą spotkania w poradni rodzinnej oraz spisać protokół przedmałżeński. Niekiedy księża chcą , aby takie kwestie zgłaszać im trzy miesiące wcześniej. I jeszcze zapowiedzi o które trzeba zadbać. W przypadku ślubu cywilnego trzeba zgasić się od 6 miesięcy do miesiąca przed ślubem. 

Artykuł Ślub na szybko – dwa-trzy miesiace na organizację wesela. Część II. pochodzi z serwisu Mikołaj Sokolnik.

Dlaczego jeden to za mało? Na pewno zauważyłeś, jak szybko zmienia się sytuacja na rynku. Ciągle powstaje coś nowego, coś upada, jedna branża staje się popularna , a inna odchodzi w zapomnienie. Dlatego musisz celować w te, które akurat są popularne i co najważniejsze mają przyszłość i nie ma mowy o wczesnym upadku firmy. Twoim zadaniem jest więc sprawdzenie jaka działalność będzie dla Ciebie najlepsza i który pomysł się sprawdzi i ma największe szanse.

Agencje eventowe

Ostatnimi czasy, dość popularne stały się agencje eventowe. Korzystają z ich usług ci, którzy sami nie mają głowy do organizacji spotkań, pikników, szukania lokalu, załatwiania cateringu itp. są to sprawy, które zwykle zajmują mnóstwo miejsca, szczególnie jeśli ktoś nie zna się na takiej organizacji i nie bardzo ma ochotę w to wchodzić. Jest to więc doskonała okazja do tego, aby takich ludzi wyręczyć.

W takiej branży kluczowe znacznie mają kontakty. Wszystko czego ci potrzeba do założenia takiej agencji to komputer, telefon i bardzo gruby zeszyt z kontaktami. Dużego wysiłku wymaga także znalezienie kontrahenta. Każda większa firma jest wyposażona w ludzi, którzy za organizację imprez odpowiadają. Jednak do tego także przeznaczone są odpowiednie działy. Zacznij więc od tego, żeby odszukać w korporacjach odpowiednie osoby, które udziela nam informacji na temat tego jakie imprezy znajdziemy w ich kalendarzach.

Pamiętaj także o tym, aby przygotować ofertę. Potrzebujesz do tego naprawdę dużo wysiłku i pracy. Musisz szczegółowo opracować scenariusz i podliczyć wszystkie koszty. Możesz także potrzebować grafika, który zajmie się rozrysowaniem wyglądy dekoracji. Oczywiście , jako młoda firma masz mniejsze szanse na to, że zdobędziesz klientów niż ta, która posiada już doświadczenie. Jednak możesz przebić oferty takich firm, oferując na przykład niższą cenę za większą ilość atrakcji. 

Artykuł Rusza sezon na firmowe imprezy – jak na tym zarobić? pochodzi z serwisu Mikołaj Sokolnik.

Sylwestra, organizowane są bardzo różnie. Jeśli wolimy bardziej wystawne imprezy to decydujemy się na sylwestra w lokalu, gdzie jest obsługa, przekąski, mużyka, a my musimy jedynie za to zapłacić i się ubrać. Zwykle jednak jest to cena podobna do imprez weselnych i trwa do samego rana. Najlepiej, aby umówić się z kimś znajomym, że także się pojawi, aby nie być samemu z drugą połówką. Zawsze raźniej razem jeśli się kogoś zna. A co z imprezami w domu? Bardzo często zdarza się tak, że są one znacznie weselsze niż te oficjalne i nie trzeba myśleć dużo wcześniej nad kreacją. Jednak taka impreza wymaga wcześniejszego przygotowania przez gospodarza. Trzeba więc myśleć nad tym, co podać gościom, jakie przystawki, słodkości, alkohole i desery. Nie musi to być oczywiście nic wykwintnego, ponieważ jesteście w swoim gronie, ale także nie postawicie samych chipsów i coli. Do tego, zostaje jeszcze kwestia sprzątania po takich zabawach i mycia naczyń, co jest zwykle największą zmorą.

Wybór przekąsek

Najlepiej, aby były takie przekąski szybkie i łatwe w przygotowaniu, aby przez większość czasu nie stać w kuchni.  Trzeba nam także czas na to, aby samemu się przygotować i odstawić. Co się wiec będzie nadawać? Z pewnością nikt nie pogardzi spring rollsami. Jako ciepłe danie, świetnie sprawdzą się sajgonki, żeberka czy skrzydełka. Na doprawienie takich dań potrzebujesz tylko kilka minut, a później same się przygotowują. A co po północy kiedy już nie wszyscy wiedzą co się dzieje i są delikatnie chorzy? Świetnie swoje zadanie spełni zupa paprykowa lub gulaszowa. Znana i lubiana przekąska są śledzie w oleju, dla tych, którzy jeszcze będą mieli ochotę.

Doskonale na wszelkich imprezach sprawdza się także sałatka jarzynowa, która nie wymaga szczególnej pracy. Możesz także zrobić tajska pikantną sałatkę z wołowina, jeśli wolicie coś mniej tradycyjnego. Do tego nadadzą się faszerowane jajka czy pieczone buraki, które pomogą walczyć z przyszłym kacem.

Artykuł Przekąski na sylwestra pochodzi z serwisu Mikołaj Sokolnik.